Sea Life : aquarium de Melbourne

Bonjour à tous ! Cela fait un petit bout de temps que nous n'avons rien publié ici alors nous revoilà.

Il faut dire que ces 15 derniers jours nous les avons consacré à nos recherches d'emplois sur Melbourne. Seb et moi n'ayant pas vraiment d'expérience dans la restauration et le service (boulot le plus souvent proposé et répandu chez les backpackers comme nous), nous nous sommes orientés vers nos secteurs de prédilection respectifs à savoir la librairie et la mode pour moi, la pâtisserie pour Seb.

Plein d'entrain et de motivation, Seb a écumé toutes les pâtisseries de Melbourne a ainsi fait deux touches. Il est tout d'abord allé faire un essai dans une pâtisserie/salon de thé tenue par une jeune française : essai concluant à la fin de la journée puisqu'elle lui proposait un contrat de six mois. Le lendemain, une autre pâtisserie/salon de thé l'appelait pour un job et Seb, pensant avoir décroché le contrat avec la première a proposé mes services à la place des siens dans la deuxième. Je suis donc allée faire mon essai en tant que kitchen hand : cela consiste à faire la plonge et aussi à m'occuper des macarons pour la boutique, les mesurer et les assembler. A la fin de cette journée, la boss, française elle aussi, me confirme que je suis prise. Je rentre pleine d'entrain en pensant alors que nous avions tous les deux du travail. C'était sans compter sur la malhonnêteté de la patronne de Seb qui avait subitement changé d'avis pendant la nuit.

Pour résumer, je me retrouve dans une cuisine avec trois pâtissiers à faire des macarons alors que c'était vraiment le souhait de Seb d'intégrer cet univers en arrivant en Australie, et il est donc toujours à la recherche d'un emploi.

En ce qui me concerne, je travaille avec un italien, un suisse et un français de St Etienne (et ouais!). L'ambiance est bonne et la patronne est adorable. J'ai même le droit de goûter à quelques macarons de temps en temps !

Nous ne nous avouons pas vaincu pour autant : on se donne encore quelques temps ici et si Seb ne trouve pas de travail, nous remonterons vers le nord en longeant la Gold Coast. En plus il commence à faire frisquet à Melbourne !

Ainsi, en ce dimanche nuageux, nous avons décidé d'aller visiter une des attractions phares de la ville : le Sea Life, l'aquarium de Melbourne.

La visite a duré une heure et demie et nous avons pu observer requins, raies,crocodiles, pingouins et autres poissons de la grande barrière de corail. J'ai beaucoup pensé à mon petit Tom qui voulait tellement que je lui envoie des photos de grands requins !

On pense bien fort à vous tous et on vous embrasse !!

P.S : je n'ai pas réussi à attraper un requin pour lui piquer sa dent, mon p'tit Tom !!

FLO

B comme Backpack

Faute d’événement particulier depuis notre dernier article, nous revenons aujourd'hui avec une autre lettre de l'alphabet ! Nous sommes toujours à Melbourne où nous explorons quelques pistes pour du boulot, et si ça ne donne rien, nous irons voir ailleurs si l'herbe est plus verte ! A bientôt pour d'autres aventures. Seb & Flo

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Si vous êtes de passage en Australie ou si vous faites votre WHV (cf. W comme Working Holiday Visa), vous n'aurez pas de mal à trouver un Backpack, comprenez une auberge de jeunesse.

C'est l'étape idéale pour les petits budgets, à partir de 30AUD/nuit ((20€) vous trouverez un lit chaud, une douche, une cuisine pour y préparer votre repas, un accès Wi-Fi, des activités journalières et un petit déjeuner offert : du café, du thé, des céréales et du lait, des toasts, etc.
Ça c'est le côté pratique de la chose, cependant tout n'est pas tout rose...

            

En effet, tous les backpacks se ressemblent mais ils sont aussi tous très différents. D'une auberge à une autre, mais aussi en fonction du nombre de personnes dans votre chambre, votre perception de votre nid douillet peut varier du tout au tout. On ne maîtrise pas toujours les ronflements du voisin ou le bruit des portes qui s'ouvrent, les envies de faire la fête de certains, ceux qui rentrent tard du travail, etc. A moins d'avoir le sommeil lourd, dur donc de dormir sur ses deux oreilles.




"La Chambre type" à votre arrivée après
24heures d'avion, ça choque un peu...

Nous avons fait jusqu'à présent 5 backpacks. Le premier, The GreenHouse, est très cosmopolite car en plein centre. Il possède toutes les conditions d'un backpack détaillées plus haut et a la particularité d'offrir le wifi gratuit et illimité. Malheureusement, victime de son succès le réseau est totalement saturé. Nous avons eu le sentiment d'être dans une véritable usine. C'est bien souvent le premier lit que les jeunes backpackers choisissent du fait de son emplacement mais aussi par sa visibilité, le site est très présent sur internet et sur les Lonely Planet. La cuisine est assez grande mais très vite dévastée par les résidents. Bon point, tous les mardi soir, le repas est offert.

Le deuxième, Discovery Melbourne, est plus récent donc plus attirant. Cependant, nous vous y trompez pas, c'est quasiment une discothèque. La musique est souvent très forte et le nombre astronomique de résidents vous donne l'impression d'être dans une ruche. Nous n'y sommes resté qu'une seule nuit.



Une chambre à "The Nunnery"

Le troisième, The Nunnery, est définitivement notre préféré. Dans le quartier de Fitzroy, le bâtiment a su garder toutes ses richesses d'antan. Dès l'entrée, on se sent comme à la maison. Il faut dire que « The Nunnery » porte bien son nom, c'est un ancien couvent réaménagé. Les nonnes sont omniprésentes, mais rassurez-vous, de façon bien imagées. Les chambres sont aussi d'époque et terminé les douches-vestiaires, c'est une bonne vieille salle de bain qui vous attend.

 

 

 

 

Le quatrième, Home@theMansion, est lui cependant le pire que l'on ait pu faire. Un vieux bâtiment qui commence à décrépir, une toute petite cuisine, les douches et salles de bain commencent à dater, les chambres ne respirent pas le propre et pour la première fois, le petit-déjeuner n’était pas compris, bref, ce furent les deux jours les plus difficiles pour se reposer.

Le cinquième (ça commence déjà un peu à faire) est le Urban Central, situé dans le South Melbourne, un peu plus loin donc que le CBD (Central Business District). Ce n'est pas le charme qui s'en dégage avec ses allures d’hôtel Formule 1 qui nous a attiré mais c'est la propreté des lieux et son calme. La cuisine est superbement équipée, les pâtes et le riz sont en libre service et une personne est présente en permanence afin de veiller à ce que la cuisine reste propre. Sa discothèque juste en dessous et son bar attirent par contre une population fêtarde qui n'est pas toujours d'une discussion intéressante.

 

Hormis le fait que nous ayons dû changer nombre de fois de lits, essayer différents backpacks a au moins eu le mérite de nous faire connaître tous les recoins de la ville de Melbourne ! De plus, ces auberges sont souvent équipées de Point Information pour tout savoir sur la ville : métro, tram, excursion, bon plans ; etc. et c'est un aussi un excellent moyen de faire des rencontres et de nouer des contacts pour du travail, des appartements en location ou tout simplement pour se faire des amis !

 
Seb.

 

 

 
 


Soirée avec Thomas, jeune français de Bordeaux

 
 


"Breakfast Art" !

 

La façade de "The Nunnery"



 

 

N comme Nourriture

Comme annoncé hier par Flo, je m'attaque aujourd'hui à l'entreprise d'un abécédaire. Je ne suivrai aucune logique particulière en ce qui concerne l'ordre. La rédaction et la publication des articles se fera en fonction de l'envie d'écrire et des informations que j'ai à vous apporter. J'espère pouvoir vous éclairer un peu sur le "Way Of Life" Australien. Seb

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N comme nourriture

En ce qui concerne Melbourne et les grandes villes du pays tout du moins, il est facile de manger sans se ruiner.

Pour les amateurs de « Junk Food », c'est un petit peu le paradis. On trouve myriade de fast food à Burgers (Hungry Jack, Healthy Burgers, etc..), des Subways, des KFC, des Starbucks, des McDonalds, etc. Attention donc de ne pas s'alimenter exclusivement que de ça, sans quoi il faudra redoubler d'efforts à la salle de sports pour rattraper votre silhouette!

Pour les inconditionnels de la « bonne bouffe française », ça se Corse un peu... En effet, pas de bon fromage de pays ou si, mais si rare donc si cher... On trouve des restaurants français, mais le savoir-faire hexagonal se paye cher encore une fois.

Les australiens raffolent de la Vegemite au petit-déjeuner, cette pâte à tartiner très salée d'une couleur pourtant si peu appétissante. L'auteur de ce texte l'a expérimenté pour vous et je peux vous l'assurer : JAMAIS DE MA VIE JE N'AI MANGE QUELQUE CHOSE DE SI MAUVAIS ! C'est une recette à base de Malt et de sel, de sel et encore du sel... bref, si vous raffolez des petit-déjeuners français très sucrés, passez votre chemin !

L'Australie est un pays qui connaît une grande immigration (cf. I comme Immigration) venue d'Asie, Melbourne a d'ailleurs son quartier chinois « Chinatown ». Vous trouverez des sushi-shop de partout et qui dit nombre, dit concurrence, donc baisse des prix. Vous pouvez trouver des plateaux de sushis à moins de 10AUD (6,50€), une aubaine pour le fan de poissons crus que je suis. Étrangement, reine en France de la restauration rapide, la Pizza est assez peu répandue. On ne trouve pas de pizzeria à tous les coins de rues comme dans notre beau pays, il y en a certes, mais assez peu.

Au rayon sucré, les gâteaux ne sont pas aussi raffinés que ceux de nos pâtisseries, ils sont très grossiers, très consistants et assez fades. On remarque vite une vitrine dans laquelle travaille un français ou un artisan ayant fait ses études en Europe. Surprise, le macaron parisien est décidément international, on en trouve partout, même McDonald s'y met. Vous pourrez vous en offrir un pour la somme d'1,50AUD environ (1€). En opposition, le doughnut est le gâteau de fin de repas, bien gras et pas cher. La culture américaine se répand comme une traînée de poudre.

Ah oui pour finir, si vous commandez un café, ne faites pas comme moi et ne demandez pas juste un « coffee », ils vous demanderont « oui mais quoi ? », vous répondrez : « eh bien, un café !», ils vous répondront : « oui mais un Latte ou un Cappuccino ? »....

A croire que le petit noir comme on l'aime chez nous n'a pas encore fait d'émule au pays des kangourous.